2023an gure obradorea eta denda ireki genituen Otsagabiako industrialdean, eta horrela itxi genuen gure proiektuaren ziklo osoa.
Hemen, gure Euskal Txerri arrazako txerrien haragia produktu fresko eta artisau-hestebete bihurtzen dugu, gehigarririk gabe eta errezeta tradizionalei jarraituz.
Espazioak zatitze-gela, sukaldea, hotz-kamerak, lehortegia eta salmenta-puntua ditu. Jendeari saltzen diogu zuzenean, baina Pirinioetako taberna, jatetxe eta saltokiekin ere kolaboratzen dugu.
Ekoizten duguna bakarrik eskaintzen dugu, zintzotasunez, maitasunez eta kalitatearekiko konpromisoarekin.
%100 Naturala
Kalitate bermatua, basotik zure mahaira
Animalien ongizatea
Gure txerriak
askatasunean bizi dira, naturaren erdian
Benetako zaporea
Errezeta tradizionalekin
egindako produktu artisauak
Tokiko produktua
Hazten, eraldatzen eta
saltzen dugu Otsagabian
Bordaxaki,
Euskal Txerria Nafarroako Pirinioetan
Bordaxakin ate irekiekin lan egiten dugu. Gure proiektua barrutik ezagutzera gonbidatu nahi zaitugu: hazkuntza, eraldaketa eta egunerokoa.
